六月下南洋,八月上重庆!

潮人说:白象街寻觅马来小吃店

南洋代表东南亚

所以店里主要提供东南亚小食饮品

为什么是六月

因为老板的生日是六月

所以老板选了最喜欢的六月来纪念

店内的环境都充满了浓浓的东南亚风情

店外的小庭院种植着热带植物

羽叶蔓绿绒、龟背竹、绿萝...

热带植物与黄色背景墙交错

热情、火辣的感觉直戳人心

一个在新加坡工作了好多年

马来西亚人被“骗”到了中国

这个“骗子”就是老板兼女朋友

一起回到了重庆开了这样一家店

每一处都透着老板对“南洋”的热爱

天气晴朗的时候

约上两三好友坐在庭院的木椅上

微风拂过,吃着东南亚特有的食物

不知不觉一下午就这样过去了

来到店内,房间的空间很小,

但是特别高,抬头望去

你会发现一个东南亚特色的吊扇

店里只有三张桌子

人一多的话可能会略显拥挤

一股马拉西亚风迎面扑来

明黄色刷满了所有墙壁

上面挂着一些植物或者食物的介绍

还有一面美食的照片墙

墙上每一张照片都特别有食欲

让我把每一张照片都仔细看了一遍

基本上都是店里的食物

或者是马来西亚那边的食物

店里面每一样东西都特别便宜

几块十几块不等

两个人吃点上这样一桌子就足够了

◆◆

半熟珍珠蛋

◆◆

这是一个很神奇的食物

一个桶里面放着滚烫的热水

就用水的余温慢慢让鸡蛋变熟

最后呈现的就是这种溏心鸡蛋

等里面的水慢慢流完

就可以揭开盖子了

注意揭开的时候小心剩余的热气

这时候你就可叫老板来打鸡蛋

或者自己打

在小碟子旁边轻轻一敲

鸡蛋快速的滑进了碟子里

再倒一点店里特有的酱油

老板说倒多了会有点咸,适量就好

我超喜欢这里的白胡椒

拿着瓶子转动

白胡椒均匀的洒在鸡蛋上

一道真正的半熟珍珠蛋就完成了

迫不及待的用勺子轻轻舀开

里面的蛋液立马流出来了

就着酱油和白胡椒一起吃

是一种说不出来的独特味道

蛋黄液在蛋白的包裹下

轻轻一动会晃动

鸡蛋的口感非常细腻

蛋香味和酱油的鲜甜融合

吃不到有点腥味

◆◆

咖椰黄油吐司

◆◆

抹上堪称中国“老干妈”的咖椰酱

再加上一片黄油,烤得十分脆

店家贴心地切成了四小份,方便吃

吃起来味道真的非常好!

吐司烤得焦脆程度刚刚好

咖椰酱不会特别甜,黄油已经有点化

汁水满满侵入面包当中

口感和味道都有丰富的层次

难怪俘获了众多食客的心

吐司还有另外一种吃法

可以将它与半熟珍珠蛋混合着吃

甜甜的吐司夹杂着酱油的鲜香

这时候吐司已经有点发软

味道特别有层次感

◆◆

咖喱饺

◆◆

松脆的面包里面包裹着满满的咖喱

只要花7元

你就能享受到一份美味的咖喱角

里面包着热腾腾的鸡肉和土豆

还有令人上瘾的咖喱酱

油炸的咖喱角充满了罪恶

不过吃在嘴里一点也不油腻

掰开之后浓郁的咖喱香扑面而来

包裹的咖喱料非常多

鸡肉也很大块

土豆、胡萝卜的搭配刚刚好

味道带有一点点辣味,非常可口

一个吃下来就有点饱了

◆◆

马来西亚拉茶

◆◆

不同于外面那些“妖艳”奶茶

拉茶的茶味比较重

喝在嘴里也不会也特别甜

在吃饭吐司面包后

来一杯少冰状态的拉茶

整个人生好像就圆满了

◆◆

柠檬红茶

◆◆

如果觉得拉茶有点腻

不如来一杯柠檬红茶

加冰之后真的非常清爽

味道酸酸甜甜的很开胃

正是因为老板的“冲动”

六月南洋它真真实实的存在了

虽然还不完美也不成熟

引用老板的一句话

我们相信,走着走着,一定能遇见你

所有的一切都在来的路上

对吧

六月南洋

人均:30元

地址:解放路融创白象街258号附37号(汉堡王楼下LG层)

交通:乘坐轨道交通1号线至较场口地铁站4号口步行1000米

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