海底捞到底有多赚钱？火锅生意3个月回本，揭秘这一暴利行业真相

海底捞到底有多赚钱?火锅行业是一个极度分散的市场，火锅餐厅市场CR5 (前五名品牌市场占有率)仅为5.5%，其中海底捞占2.2%，呷哺呷哺仅占0.8%。另外，海底捞也是中国和全球中式餐饮市场份额第一，分别为0.3%和0.2%。目前，海底捞在